Tổng hợp những món ăn đặc sản ở Sài Gòn bạn nên thử

Ai cũng biết Sài Gòn là 1 trong những thành phố xa hoa lộng lẫy và có nhiều điểm du lịch hot hít nhất ở Việt Nam mà ai cũng nên ghé qua ít nhất 1 lần. Về đặc sản ở Sài Gòn lại càng đặc sắc vì ở đây hội tụ khá nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau với nhiều món ăn ngon được các bạn trẻ yêu thích. Vậy những món ăn đó là gì? Hãy cùng patrickstmun.com tìm hiểu nhé. 

I. Tổng hợp những món ăn đặc sản ở Sài Gòn

Đến Sài Gòn rồi bạn sẽ thấy, từ những hàng quán vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng đều có rất nhiều những món ăn mang nét đặc trưng riêng mà ai ăn 1 lần cũng phải nhớ mãi. 

1. Cơm tấm Sài Gòn

Đây là đặc sản nổi tiếng ở Sài Gòn mà chúng tôi tin rằng bất cứ ai đến Sài Gòn cũng đều phải thử. Vì là cơm nên chúng ta có thể ăn như các bữa chính hàng ngày. Món ăn này không chỉ là món ăn khoái khẩu của người Việt Nam mà còn được rất nhiều du khách nước ngoài ưa chuộng. Sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị trong từng miếng thịt, rau và cơm đã tạo nên 1 suất cơm tấm cực kỳ thơm ngon và đã miệng. 

Cơm tấm Sài Gòn

Gạo để nấu cơm tấm có chút đặc biệt đó là phần đầu của hạt gạo bị vỡ, cơm không quá cứng cũng không quá dẻo, được ăn cùng với sườn nướng, hoặc gà nước vị chua ngọt rất dễ ăn, kết hợp cùng rau dưa giúp đỡ ngán, có nước canh ăn kèm. Mọi người có thể chọn ăn kèm cùng bún chả. Thường thì 1 suất cơm tấm đầy đủ sẽ có cả sườn bì chả rất lạ miệng.

Đặc biệt là nước mắm ăn kèm – linh hồn của món cơm tấm được pha đầy đủ các vị tỏi, ớt, chua ngọt theo công thức “bí truyền” tạo nên 1 hương vị đặc trưng phù hợp với suất cơm tấm. Khi rưới nước mắm này lên cơm và thức ăn sẽ tạo nên 1 vị rất đậm đà, thơm ngon. 

Giá cơm tấm cũng rất bình dân, không chỉ khách du lịch sang trọng mà những người bình dân cũng có thể ăn mà không lo về giá. Để đáp ứng khẩu vị của nhiều khách du lịch khác nhau, các chủ quán cơm tấm đã thay đổi 1 số công thức và nguyên liệu từ thịt, chả, trứng, nước chấm tạo thành món ăn đặc sản Sài Gòn mà ai ai cũng yêu thích.

2. Hủ tiếu

Hủ tiếu là món ăn được nhiều người yêu thích ở Sài Gòn

Nếu như ở Hà Nội có phở thì ở Sài Gòn hủ tiếu lại là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Hiện nay ở nhiều vùng miền khác cũng có món hủ tiếu nhưng vẫn không thể có được hương vị ngon đặc trưng như ở Sài Gòn. 1 tô hủ tiếu được kết hợp khá nhiều hương vị khác nhau, có nhiều loại hủ tiếu để mọi người có thể lựa chọn tùy theo khẩu vị và sở thích của mình như hủ tiếu nam vang, hủ tiếu cá, hủ tiếu gà, hủ tiếu mực, hủ tiếu gõ..

Nếu có dịp đến Sài Gòn bạn nhất định phải thử món hủ tiếu cá mang hương vị của người Hoa, nguyên liệu chủ yếu là cá lóc được sắt thành từng lát mỏng, tô nước lèo thơm ngon từ thịt ngọt từ xương kết hợp với rau thơm, chanh, ớt.. tạo nên tô hủ tiếu đậm đà, thơm ngon. 

Cũng có nhiều người thích hủ tiếu mực, cách nấu hủ tiếu mực cũng rất đơn giản, nó giống với các loại hủ tiếu truyền thống, chỉ khác là thay vì dùng thịt thì cho mực vào tô. Hương vị của mực cũng rất lạ miệng, những ai yêu thích hải sản thì hủ tiếu mực sẽ là 1 chân ái. 

Hủ tiếu nam vang cũng là 1 trong những loại hủ tiếu nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhất ở Sài Gòn, món ăn này đầu tiên được du nhập từ Campuchia nhưng sau đó người dân ở đây đã biến hóa và tạo ra nồi nước lèo trong veo mang đặc trưng của người Việt phù hợp với khẩu vị của mọi người và cũng từ đó hủ tiếu nam vang trở thành món ăn đặc sản ở Sài Thành. 

3. Sủi cảo Sài Gòn

Sủi cảo Sài Gòn

Có thể bạn không biết nhưng ở Sài Gòn có lượng lớn người Hoa sinh sống nên có khá nhiều món ăn đặc sản ở đây được xuất phát từ những món ăn của người Hoa, trong đó có món sủi cảo. Món ăn này làm say đắm lòng người bởi sự mềm dẻo của lớp vỏ, hương vị đậm đà của nhân thịt bên trong.

Sủi cảo được chế biến khá giống với hoành thánh nhưng to hơn, nhân đa dạng hơn, nhiều thịt hơn nên được nhiều người yêu thích. Sủi cảo có lớp vỏ màu vàng, nhân thịt và tôm bên trong. Mọi người có thể ăn sủi cảo với mì hoặc chiên giòn. 

4. Bánh mì kẹp thịt

Bánh mì vốn là món ăn quen thuộc và gần gũi với hầu hết người dân Việt Nam. Ở Sài Gòn, bạn sẽ không khó để tìm thấy những tiệm bánh mì kẹp thịt cực kỳ ngon mà giá lại hạt rẻ. Vì quen thuộc nên không nhiều người nghĩ bánh mì lại là món ăn đặc sản ở Sài Gòn. 

Bánh mì kẹp thịt là 1 trong những món ăn đường phố được nhiều người yêu thích

Bánh mì kẹp thịt là 1 trong những món ăn đường phố được nhiều người yêu thích nhất ở Sài Gòn. Bộ trang phục truyền thống “bánh mì” trên đấu trường nhan sắc quốc tế đã phần nào khẳng định được đây là món ăn đặc sản của người Sài Gòn nói riêng và của Việt Nam nói chung.

Đúng như tên gọi, bánh mì kẹp thịt sẽ có thịt bên trong, chả, pate, rau thơm, hành ngò.. và 1 số nước sốt có vị đặc biệt như cay, ngọt tùy theo khẩu vị của từng người, Tất cả sẽ được để bên trong ổ bánh mì nướng giòn rùm rụm. Ngoài ra nếu thích các bạn cũng có thể yêu cầu chủ quán làm chả cá, xíu mại hoặc trứng chiên cho vào trong nhân bánh mì rồi kẹp lại.. Mỗi loại đều sẽ có 1 mùi vị đặc trưng nhưng lạ ở chỗ dù kẹp nhân nào thì ăn với bánh mì chúng ta cũng thấy nó rất hợp. 

5. Phá lấu

Phá lấu từ lâu món ăn này đã trở thành đặc sản ở Sài Gòn

Trên các con hẻm hay con đường vỉa hè ở Sài Gòn bạn sẽ thấy có rất nhiều quán phá lấu. Từ lâu món ăn này đã trở thành đặc sản ở Sài Gòn, quy trình chế biến được biến tấu từ những phần nội tạng của động vật tạo nên món ăn cực kỳ ngon.

Hương vị của nồi phá lấu quan trọng nhất là ở nồi nước dùng, hiện nay có 2 loại phá lấu nổi tiếng nhất ở Sài Gòn đó là phá lấu bánh mì, phá lấu mì gói. 

II. Kết luận

Từ những món ăn được chúng tôi chia sẻ ở trên chắc hẳn các bạn đã biết những món ăn đặc sản ở Sài Gòn. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm tin tức mới khác về đặc sản Sài Gòn để thưởng thức khi tới đây nhé. Cám ơn các bạn!.